Cuci bersih daging ayam lalu marinasi dengan secukupnya garam, lada dan 2 sdm kecap inggris. Dimakan selama 15 menit

Sangrai bahan sesuai resep tadi lalu haluskan bersama bumbu halus, serta siapkan bahan pelengkapnya

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk. Tambahkan garam dan gula, setelah harum masukan ayam, aduk2..

Tuang air dan masukan bumbu pelengkap. Koreksi rasa lalu masak hingga matang (pancinya di tutup ya) kurleb 20 menitan, kalo airnya kurang bisa ditambah sesuai selera
Note : jika ingin warna kuahnya merah merona bisa pakai cabai merah yang besar

Jika sudah matang, koreksi rasa lagi kalo perlu hehee.. matikan kompor lalu tuang santan, aduk2. Sajikan deh bersama nasi hangat..selamat mencoba