Nasi Kuning (Bumbu Bali)

Name: Nasi Kuning (Bumbu Bali)
Yield: 5/6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilogram beras; Air untuk mencuci dan memasak beras; Bumbu dihaluskan :; 13-15 siung bawang merah; 6-8 siung bawang putih; 4 ruas kencur; 5 ruas kunyit; 4 butir kemiri; 1 /2 sendok teh merica butiran; 3 buah cabe besar; 8 buah cabe kecil merah; Bumbu tambahan :; Sesuai selera garam; Penyedap (optional jika suka); 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk purut; Minyak untuk menumis bumbu; 1 batang Sereh; 1 lembar daun pandan; Pelengkap :; Kacang keplos; Saur (serundeng kelapa); Telur asin; Udang tempura; Ikan teri asin; Bawang goreng

asti @Cp_bali_asti

singaraja bali

Nasi kuning dalam perayaan hari raya kuningan ditempatku wajib ada. Nasi kuning di perayaan hari raya kuningan menjadi nasi kuning special buat kami sekeluarga. Karena bumbu dan berapa menu pelengkap jarang ada jual untuk sarapan nasi kuning. Seperti kecambah kacang ijo yang baru tumbuh, telur asin, kacang keplos, udang, ikan asin atau teri, terung mentahan dan berapa menu pelengkap lainnya.
Yuk segera kita uprek-uprek dapur buat nasi kuning

#cookpadcommunity_bali
#cookpad_Id
#CookPadIndonesia
#AnekaResepNasiKuning
#Nasi_Kuning
#Kukus
#Magicom
#Makanan_Tradisional
#Masakan_Daerah
#KulinerIndonesia

Lebih banyak

Nasi Kuning (Bumbu Bali)

asti @Cp_bali_asti

singaraja bali

#cookpadcommunity_bali
#cookpad_Id
#CookPadIndonesia
#AnekaResepNasiKuning
#Nasi_Kuning
#Kukus
#Magicom
#Makanan_Tradisional
#Masakan_Daerah
#KulinerIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5/6 porsi

1 kilogramberas
Air untuk mencuci dan memasak beras
Bumbu dihaluskan :
13-15 siungbawang merah
6-8 siungbawang putih
4 ruaskencur
5 ruaskunyit
4 butirkemiri
1/2 sendok teh merica butiran
3 buahcabe besar
8 buahcabe kecil merah
Bumbu tambahan :
Sesuai seleragaram
Penyedap (optional jika suka)
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk purut
Minyak untuk menumis bumbu
1 batangSereh
1 lembardaun pandan
Pelengkap :
Kacang keplos
Saur (serundeng kelapa)
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa)
Telur asin
Telur ayam asin
Udang tempura
Ikan teri asin
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cara membuat nasi : bisa dikukus atau di masak magicom. Sambil menunggu matang kita buat bumbu halusnya
2

Siapkan bumbu halus bersihkan, haluskan bumbu. Panaskan wajan atau teflon. Beri minyak goreng jika sudah panas masukkan bumbu halus tumis bumbu halus sambil memasukan satu persatu bumbu tambahan. Jika sudah harum serasa ringan bumbu angkat. Sisihkan.
3

Cara pengolahan nasi kuning ; ambil nasi dan bumbu secukupnya aduk dengan sendok kayu (siut kami sebut) atau sendok nasi aduk rata sampai kuning merata beri bawang goreng aduk rata lagi. Ambil wadah saji
4

Sajikan dengan pelengkapnya.selamat mencoba salam koki dapur rumahan.👩‍🍳