Empal gentong

Empal gentong

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

Jakarta

Empal gentong

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging has dalam
300 mlsantan
10 buahCabe rawit
4 buahcengkeh
2 cmkayu manis
1 buahbunga lawang
3 buahkapulaga
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 ruaslaos memarkan
1 batangserai memarkan
Bumbu halus
2 sdtketumbar
1/2 sdtlada
2 cmkunyit
1 cmjahe
1/4 sdtjinten
5 buahkemiri
2 siungbawang putih
15 siungbawang merah
Pelengkap
Kerupuk
Irisandaun bawang
Bawang goreng
Irisanjeruk lemon
Lontong
Irisandaun kucai (me : skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging beserta kayu manis, pekak, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, gula dan garam. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata lalu koreksi rasanya.
3

Tuang santan. Aduk lalu masak hingga matang
4

Penyajian : Tata lontong di mangkok. Beri beberapa potong daging empal gentong. Siram dengan kuahnya. Beri taburan daun kucai, daun bawang, dan bawang goreng di atasnya. Sajikan bersama kerupuk dan irisan jeruk nipis.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

pada 28 November 2021 00.09

Jakarta

pemilik N's Kitchen food & bakery (pesanan dibuat sesuai order)IG @widyamzn

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jeruk Cengkeh Kunyit Daun Bawang Kucai Bawang Kapulaga Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Santan Cinnamon Lengkuas Lemon Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe