Foto resep Empal gentong

Empal gentong

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

Empal gentong

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

500 grdaging has dalam
300 mlsantan
10 buahCabe rawit
4 buahcengkeh
2 cmkayu manis
1 buahbunga lawang
3 buahkapulaga
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 ruaslaos memarkan
1 batangserai memarkan
Bumbu halus
2 sdtketumbar
1/2 sdtlada
2 cmkunyit
1 cmjahe
1/4 sdtjinten
5 buahkemiri
2 siungbawang putih
15 siungbawang merah
Pelengkap
Kerupuk
Irisandaun bawang
Bawang goreng
Irisanjeruk lemon
Lontong
Irisandaun kucai (me : skip)

Cara Membuat

1

Rebus daging beserta kayu manis, pekak, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, gula dan garam. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata lalu koreksi rasanya.
3

Tuang santan. Aduk lalu masak hingga matang
4

Penyajian : Tata lontong di mangkok. Beri beberapa potong daging empal gentong. Siram dengan kuahnya. Beri taburan daun kucai, daun bawang, dan bawang goreng di atasnya. Sajikan bersama kerupuk dan irisan jeruk nipis.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

pada 28 November 2021 00.09

Jakarta

pemilik N's Kitchen food & bakery (pesanan dibuat sesuai order)IG @widyamzn

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya