Ragit Ayam Palembang
Minggu yang padat di Cookpad Community Surabaya. Karena kami kedatangan Tamu nun jauh seberang pulau yaitu MamiCay @desfita_rozzen yang mengulas tentang kuliner dari Kota asalnya yaitu Palembang.
Ya, kota tertua di Indonesia ini memang mempunyai beragam masakan dengan citarasa gurih. Salah satunya Ragit Ayam, biasa digambarkan mirip dengan Kue Jala yang berasal dari Malaysia, bentuknya seperti adonan pancake jaring digulung lalu kita nikmati dengan Kuah Kari Ayam.
Enak, sedap dan gurihnya luar biasa... 3 kata yang bisa saya padukan saat pertama mencobanya. Tak lupa saya bawa dan kenalkan pada keluarga BaBul (Bapak Bule), dan mereka antusias sekali.
Terima kasih sudah hadir ditengah-tengah Coboy dan berbagi resepnya Maam (panggilan cinta saya untuk Beliau).
Resep ini juga saya persembahkan untuk Tim Rujak Cingur Suroboyo, Lomba Panjat Pinang 17-an di Cookpad. Merdeka!!!
Source: @desfita_rozzen
Modified: Carolina
#CoboyBakulAreng_MommyDesfita
#Coboy_MasakanNusantara
#KulinerAlaNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangat PejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya
#Tim_RujakCingurSuroboyo
#17anDiCookpad
#RagitAyam
#MasakanPalembang
#CookpadIndonesi
#CookpadItalia
#DesfitaRozzen
#Carolina
Ragit Ayam Palembang
Minggu yang padat di Cookpad Community Surabaya. Karena kami kedatangan Tamu nun jauh seberang pulau yaitu MamiCay @desfita_rozzen yang mengulas tentang kuliner dari Kota asalnya yaitu Palembang.
Ya, kota tertua di Indonesia ini memang mempunyai beragam masakan dengan citarasa gurih. Salah satunya Ragit Ayam, biasa digambarkan mirip dengan Kue Jala yang berasal dari Malaysia, bentuknya seperti adonan pancake jaring digulung lalu kita nikmati dengan Kuah Kari Ayam.
Enak, sedap dan gurihnya luar biasa... 3 kata yang bisa saya padukan saat pertama mencobanya. Tak lupa saya bawa dan kenalkan pada keluarga BaBul (Bapak Bule), dan mereka antusias sekali.
Terima kasih sudah hadir ditengah-tengah Coboy dan berbagi resepnya Maam (panggilan cinta saya untuk Beliau).
Resep ini juga saya persembahkan untuk Tim Rujak Cingur Suroboyo, Lomba Panjat Pinang 17-an di Cookpad. Merdeka!!!
Source: @desfita_rozzen
Modified: Carolina
#CoboyBakulAreng_MommyDesfita
#Coboy_MasakanNusantara
#KulinerAlaNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangat PejuangGBA
#CookpadCommunity_Surabaya
#Tim_RujakCingurSuroboyo
#17anDiCookpad
#RagitAyam
#MasakanPalembang
#CookpadIndonesi
#CookpadItalia
#DesfitaRozzen
#Carolina
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci tangan dan berdoa sebelum memasak... siapkan baha untuk kari ayam
- 2
Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun kari, serai, daun jeruk,lengkuas, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, bubuk kari sampai matang dan hilang kadar airnya. Lanjut masukkan ayam, gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga berubah warna baru ruang air. Masak hingga ayam matang dan kuah sedikit menyusut
- 3
Terakhir masukkan santan kental. Aduk-aduk dan tes rasa. Masak lagi sekitar 5menit. Matikan api, sisihkan
- 4
Lqnjut bikin roti jalanya (Ragit). Siapkan semua bahan, pewarna lain ga kefoto ya
- 5
Campur semua bahan kecuali pewarna sampai konsistensi seperti di video
- 6
Bagi adonan sesuai selera untuk diberi pewarna dan masukkan piping bag dan gunting ujungnya sedikiiiiiiiiiiit saja. Yang hijau akhirnya skip karena dipakai mainan si Toddler #curhat. Panaskan wajan yang dioles butter, buat pola seperri gambar, masak hingga matang namun jangan sampai kering agar bisa digulung pelan.
- 7
Lakukan untuk warna lain. Tata dalam mangkok/wadah, siram dengan kuah kari ayamnya. Lemak nian...payo majó...!!!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar