gulai kuning asam daun ubi (singkong)
Salah satu masakan yang sering dimasak.
Walaupun sedikit agak ribet, tapi enak kok! ^_^
Silakan coba sendiri.
gulai kuning asam daun ubi (singkong)
Salah satu masakan yang sering dimasak.
Walaupun sedikit agak ribet, tapi enak kok! ^_^
Silakan coba sendiri.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sebentar daun singkong sampai layu dan warnanya berubah jadi hijau tua. Angkat, tiriskan, tumbuk (saya pake blender) sampai agak halus, sisihkan.
- 2
Rebus jengkol sampai lunak, lalu geprek tiap permukaan kepingnya
- 3
Siapkan wajan, masukkan minyak goreng. Tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan asamnya.
- 4
Masukkan juga ikan teri dan rimbang. Aduk-aduk.
Kalau sudah harum, masukkan santan. Aduk-aduk. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan jengkol dan daun singkong. - 5
Beri garam dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai mendidih lagi. Angkat dan sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar