Soto Betawi Daging

Name: Soto Betawi Daging
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 mg daging iga rebus sertakan air rebusan nya; 3 cm kayu manis; 2 buah bunga lawang; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 tangkai sereh geprek; 1,5 sdt garam; 1 sdt msg; 1 sdt kaldu sapi bubuk; 1/2 sdt gula aren atau gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 100 ml santan segar atau 1/2 bungkus santan kemasan atau susu UHT tawar atau 1 bungkus Dancow instan; 8 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 2 cabai merah keriting; 1 cm jahe; 2 cm lengkuas; 2 cm kunyit; 3 buah kapulaga; 4 kemiri sangrai; 1/4 sdt jinten; Secukupnya minyak; 1 buah tomat potong kotak; 2 buah kentang potong kotak goreng/air fryer; Secukupnya bawang goreng; 1 buah jeruk nipis; 1/2 sdt Minyak Samin di tiap mangkok makan

Amora Fadila @moya_dr

Soto Betawi susu santen
Simpel Maknyusss
Versi bocils friendly

Bisa aja ditambah jerohan paru kikil 😋

Kalau mau agak pedas tgl di tambah cabai ya 🤤

Soto Betawi susu santen
Simpel Maknyusss
Versi bocils friendly

Bisa aja ditambah jerohan paru kikil 😋

Kalau mau agak pedas tgl di tambah cabai ya 🤤

Lebih banyak

Soto Betawi Daging

Amora Fadila @moya_dr

Soto Betawi susu santen
Simpel Maknyusss
Versi bocils friendly

Bisa aja ditambah jerohan paru kikil 😋

Kalau mau agak pedas tgl di tambah cabai ya 🤤

Soto Betawi susu santen
Simpel Maknyusss
Versi bocils friendly

Bisa aja ditambah jerohan paru kikil 😋

Kalau mau agak pedas tgl di tambah cabai ya 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

500 mgdaging iga rebus sertakan air rebusan nya
3 cmkayu manis
2 buahbunga lawang
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 tangkaisereh geprek
1,5 sdtgaram
1 sdtmsg
1 sdtkaldu sapi bubuk
1/2 sdtgula aren atau gula pasir
1 sdtlada bubuk
100 mlsantan segar atau 1/2 bungkus santan kemasan atau susu UHT tawar atau 1 bungkus Dancow instan
Bumbu halus
8 buahbawang merah
4 buahbawang putih
2cabai merah keriting
1 cmjahe
2 cmlengkuas
2 cmkunyit
3 buahkapulaga
4kemiri sangrai
1/4 sdtjinten
Secukupnyaminyak
Pelengkap
1 buahtomat potong kotak
2 buahkentang potong kotak goreng/air fryer
Secukupnyabawang goreng
1 buahjeruk nipis
1/2 sdtMinyak Samin di tiap mangkok makan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Sangrai kapulaga, bunga lawang, kayu manis hingga harum. Sisihkan.
2

Sangrai jinten dan kemiri yg sdh di geprek hingga harum.
3

Blender bahan2 bumbu halus ditambah jinten dan kemiri sangrai. Tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk, sereh dan daun salam.
Tumis hingga harum dan pecah minyak. Tambahkan garam, msg, kaldu bubuk, gula, lada bubuk.
4

Masukan daging kedalam bumbu. Tumis sebentar.
5

Tambahkan air rebusan daging. Rebus hingga bumbu meresap dan daging matang.
6

Tambahkan susu UHT tawar/santan/susu bubuk sambil di aduk.
7

Koreksi rasa
8

Sajikan dengan potongan kotak kentang goreng, tomat potong, potongan daun bawang, bawang merah goreng, jeruk nipis.