508. Soto seger boyolali

Name: 508. Soto seger boyolali
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm minyak⁣; 2 batang serai, memarkan⁣; 2 cm lengkuas, memarkan ⁣; 2 lembar daun jeruk⁣; 1 lembar daun salam⁣; 600 g daging sengkel, rebus⁣ (saya slow cooker 3 jam); 1.5 L kaldu sapi⁣; 200 g soun, seduh air panas⁣; 1 buah kentang, iris tipis, goreng⁣; 20 g toge, seduh air panas⁣; 5 butir bawang merah⁣; 3 siung bawang putih⁣; 2 sdt garam⁣; 1 sdt merica putih bulat⁣; 1 sdt ketumbar, sangrai⁣; Jeruk nipis⁣; Seledri, iris⁣; Bawang merah goreng⁣

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

Soto seger boyolali ini adalah masakan nusantara paling terfavorit kami, kuahnya bening dan seger.
Nyeruput kuahnya pas lagi flu apalagi, berasa anget tenggorokan dan cepat kembali sehat.
#KhasNusantara #GAS2025 #Kombes_KhasNusantara #CookpadCommunityBekasi

Lebih banyak

508. Soto seger boyolali

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam 15 menit

10 porsi

2 sdmminyak⁣
2 batangserai, memarkan⁣
2 cmlengkuas, memarkan ⁣
2 lembardaun jeruk⁣
1 lembardaun salam⁣
600 gdaging sengkel, rebus⁣ (saya slow cooker 3 jam)
1.5 Lkaldu sapi⁣
200 gsoun, seduh air panas⁣
1 buahkentang, iris tipis, goreng⁣
20 gtoge, seduh air panas⁣
Bumbu, haluskan:⁣
5 butirbawang merah⁣
3 siungbawang putih⁣
2 sdtgaram⁣
1 sdtmerica putih bulat⁣
1 sdtketumbar, sangrai⁣
Pelengkap:⁣
Jeruk nipis⁣
Seledri, iris⁣
Bawang merah goreng⁣

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam 15 menit

1

Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan dau jeruk hingga matang
2

Masukkan kaldu, daging yang sudah dipotong
3

Koreksi rasa dan sajikan dengan soun, kentang, toge, dan bahan pelengkap lainnya.