Abon Ayam Homemade

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

(1221) Source : Bunda Okta @inakpunyoraso (terima kasih resepnya 🌸)

Aku seneng banget bisa buat abon ayam kesukaan my mom. Bisa diatur rasa manisnya (kalau beli rasanya terlalu manis) trus bisa dibuat sedikit pedas, enak deh.

Memakai produk kebanggaan ibu sejak ku kecil : Rose Brand.. membuat hidangan yg satu ini tambah enak, ga berminyak banyak, gurih dari santan nya menambah enak dicemilin😄

Resep Bunda Octa di sini ya link nya

https://cookpad.wasmer.app/id/r/24530703

Note :
🍗aku suka abon yg banyak bawang gorengnya, oleh karena itu aku tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih di dalam resepnya 😍

#cookpadcommunity_tangerang
#GAS2025
#belajarmasakbarengkomunitas
#kelasabon

Abon Ayam Homemade

3 orang berencana membuat resep ini

(1221) Source : Bunda Okta @inakpunyoraso (terima kasih resepnya 🌸)

Aku seneng banget bisa buat abon ayam kesukaan my mom. Bisa diatur rasa manisnya (kalau beli rasanya terlalu manis) trus bisa dibuat sedikit pedas, enak deh.

Memakai produk kebanggaan ibu sejak ku kecil : Rose Brand.. membuat hidangan yg satu ini tambah enak, ga berminyak banyak, gurih dari santan nya menambah enak dicemilin😄

Resep Bunda Octa di sini ya link nya

https://cookpad.wasmer.app/id/r/24530703

Note :
🍗aku suka abon yg banyak bawang gorengnya, oleh karena itu aku tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih di dalam resepnya 😍

#cookpadcommunity_tangerang
#GAS2025
#belajarmasakbarengkomunitas
#kelasabon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 jam
210 gr
  1. Bahan :
  2. 500 gramdada ayam filet
  3. 150air kaldu rebusan ayam
  4. 65 mlsantan kental Rose Brand
  5. 4 sdmminyak goreng Rose Brand
  6. 8 butirbawang merah (iris tipis2)
  7. 5 siungbawang putih (iris tipis2)
  8. Bahan Untuk Rebusan Ayam :
  9. 500 mlair
  10. 2 siungbawang putih (tambahanku, memarkan)
  11. 3 lembardaun salam
  12. 2 lembardaun jeruk angka 8
  13. Bahan Bumbu Halus :
  14. 5 butirbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 batangsereh (ambil bagian putihnya saja, iris tipis)
  17. 4 lembardaun jeruk (tambahan ku, buang tulang daunnya, iris tipis)
  18. 1 ruasjahe (kira2 sekitar 2-3 cm)
  19. 3 ruaslengkuas muda (kira2 sekitar 6 cm)
  20. 1/2 sdmbubuk ketumbar
  21. 1/2 sdtlada bubuk
  22. 1/2 sdtbubuk kunyit (aku 1 ruas kunyit segar, kira2 sebesar 2 cm)
  23. 2 sdmgula pasir Rose Brand
  24. 1 sdtgaram (sesuai selera, cicipi ya)
  25. Secukupnyakaldu bubuk (aku skip karena sudah gurih dari kaldunya)

Cara Membuat

4-5 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci bersih ayam. Siapkan panci, rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam dan daun salam+daun jeruk+bawang putih. Masak dg api sedang hingga matang ayamnya.

  2. 2

    Tunggu dingin lalu suwir2 ayamnya. Haluskan bahan bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis hingga harum.

  3. 3

    Tuang santan lanjut air kaldu ayam. Aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga mengental. Selanjutnya masukkan suwiran ayam, sambil diaduk2

  5. 5

    Masak hingga kelihatan kering. Setelah itu siapkan oven atau air fryer. Alasi dgn baking paper lalu masukkan ayam secukupnya. Aku bagi menjadi 3 kloter krn kapasitas alatnya ga terlalu besar.

  6. 6

    Set di suhu 125 delcel selama 30 menit. 15 menit pertama aku balik lalu lanjutkan 15 menit selanjutnya. Ini hasilnya. Karena mau aku bawa buat my mom, supaya beliau bisa makan (karena sudah sepuh), aku chopper lagi menjadi lebih halus.

  7. 7

    Taraaa.. rasanya gurih, asin, manis, wangiii..apalagi ada irisan bawang2 goreng itu.. nikmat nyaaa…there’s no words to describe how delicious it is unless you try yourself.. enyaaak😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa