Pepes Ayam

Name: Pepes Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr potongan ayam dengan tulang; BUMBU halus :; 1 buah red onion size besar (6-8 buah bawang merah biasa); 3 siung bawang putih; 2 cm kunyit segar (1/2 sdt kunyit bubuk); 3 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit merah atau sesuaikan selera bisa kurang/tambah; 2 sdt garam; 2 sdt gula merah; 1/2 ketumbar (saya skip); 3-4 buah kemiri; Secukupnya kaldu bubuk (boleh skip); Pelengkap :; Secukupnya daun jeruk; Secukupnya daun kemangi (boleh skip); Secukupnya lengkuas; Secukupnya daun salam; Secukupnya sereh (potong 3cm geprek); Secukupnya tomat hijau (potong menjadi 8 bagian)

NenzkiCook @nenzcook

🇦🇪 Dubai

Bumbunya gampang aja.... tinggal blender and kukus... 😊 Nasinya bisa nasi putih biasa atau nasi liwetan 😉 Yuuummmm

Lebih banyak

Pepes Ayam

NenzkiCook @nenzcook

🇦🇪 Dubai

Bumbunya gampang aja.... tinggal blender and kukus... 😊 Nasinya bisa nasi putih biasa atau nasi liwetan 😉 Yuuummmm

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

700 grpotongan ayam dengan tulang
BUMBU halus :
1 buahred onion size besar (6-8 buah bawang merah biasa)
3 siungbawang putih
2 cmkunyit segar (1/2 sdt kunyit bubuk)
3 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit merah atau sesuaikan selera bisa kurang/tambah
2 sdtgaram
2 sdtgula merah
1/2ketumbar (saya skip)
3-4 buahkemiri
Secukupnyakaldu bubuk (boleh skip)
Pelengkap :
Secukupnyadaun jeruk
Secukupnyadaun kemangi (boleh skip)
Secukupnyalengkuas
Secukupnyadaun salam
Secukupnyasereh (potong 3cm geprek)
Secukupnyatomat hijau (potong menjadi 8 bagian)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus, tes rasa jika sudah pas masukkan ayam yang sudah dibersihkan kedalam wadah dan tuang bumbu 👉🏻 Marinasi/diamkan kurleb 1 jam
2

Siapkan daun pisang, lemaskan terlebih dahulu diatas api kompor (jangan sampai kering)
3

Siapkan daun pisang 👉🏻 Tata ayam beri bumbu halus 1-2 sdm taburi atas nya dengan bahan pelengkap 👉🏻 Sematkan dengan tusuk gigi/ lidi. NOTE ! Jika daun pisang kurang lebar/besar bisa pakai aluminum foil, daun pisang sebagai alasnya. Lakukan hingga selesai
4

Panaskan kukusan 👉🏻 Kukus pepes minimal 1 jam 👍🏻

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

NenzkiCook @nenzcook

pada 09 Agustus 2017 17.56

🇦🇪 Dubai

Welcome to My cooking diary 👩🏻‍🍳Indonesian Mother of 3 🇨🇺 🇲🇨I like simple cooking with yummy result 😉.Mau lihat saya main Ukulele? Watch&Subscribe YouTube saya yaaa friends! [Nenz Ukulele] 🎸🎶🎶🤗Thank You 😘❤️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Tomat Hijau Gula Merah Ayam Sereh Tulang Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Kemangi Cabe Merah Lengkuas Buah Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya