Pizza Non-Ulen. Crispy diluar, empuk didalam. 🍕

Dulu saya paling anti dgn makanan yg ada keju-kejunya. Setiap nyoba yg ada malah eneg gak karuan.. 😵 Boro-boro doyan keju, lha susu aja saya gak doyan.. Tapi ada untungnya juga sih, wong gak doyan susu & keju aja ni body udah padet & kekar! Gimana kalo doyan coba?! *gak bisa ngebayangin.. 😑

Tapi itu duluuu... Sekarang lidah saya udah mulai agak-agak kece bisa menerima kehadiran si keju & susu. Bermula dari nyobain makanan yg bernama pizza, pas masih anget-anget pula. Kok enak ya?! *agak-agak katrok dikit, maklum biasa cuma makan sambel terong campur teri.. 😅

Semenjak itu ada rasa nagih buat lidah & perut saya. Tapi si pizza bukan camilan yg murah menurut saya.. 😧 Apalagi kalo mampirnya ke resto-resto pizza luar.. Pizza nya seloyang kecil, belum kenyang eh isi dompet menipis.. 😔

Solusinya? Buat pizza sendiri sodara-sodara! 👍😄 Ini resep pizza TANPA REPOT tapi TETAP NAMPOL rasanya! Saya adaptasi dari blog JTT mbak Endang (She's one of my fave foodblogger 😍). Modal dikit, puas banyak. 😁

Lebih banyak

Pizza Non-Ulen. Crispy diluar, empuk didalam. 🍕

NiSyah 🍒 @dencisambal

🏡 Sumatera Utara 🌴

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

🍕 Bahan kulit pizza :
180 grterigu Segitiga Biru atau Cakra Kembar
1 sdtragi instan *Saya biasa pake Fermipan, Mauripan atau Saf Instant. Sama aja menurut saya
150 mlair hangat (Jgn panas ya, ntar si ragi mati.. 😣) *Saya sukanya ganti pake susu cair, lebih lembut rotinya
2 sdmminyak sayur *Saya pake minyak goreng biasa kayak Bimoli dsb
Sejumputgaram
🍕 Bahan saus (Ini sesuai selera & stok yg ada dirumah aja) :
3 sdmsaus spaghetti instan *Saya pake saus bolognese La Fonte
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
1 sdmmayones
1 sdtgula pasir
Sejumputbasil & oregano (Rempah khas Italia. Kalo ada rosemary & thyme juga lebih wangi. Boleh di skip kalo gak ada.)
🍕 Bahan topping (Ini juga sesuai selera & isi kulkas 😊) :
2 sdmkornet (Lebih nampol kalo pake daging cincang asli yg ditumis dulu sebentar)
1 bhsosis ayam
1 bhsosis sapi
Keju cheddar parut sesuai selera (Pake jenis keju lain juga enak. Apalagi mozarella, tambah wuenak!) *Kalo nurutin selera babe nya anak-anak, keju satu blok gede juga masih kurang 😑 😁

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Campur jadi satu bahan kulit didalam mangkuk besar. Aduk rata hingga jadi adonan yg kasar, lembek, & sedikit basah.
2

Tutup mangkuk adonan dgn kain. Biarkan di suhu ruang selama satu jam hingga mengembang. Masukkan ke kulkas, diamkan selama satu-dua jam maksimal tujuh jam. Semakin lama didiamkan adonan makin lembut & enak. *Saya biasanya cukup tiga-lima jam aja.
3

Siapkan saus & topping sembari nunggu adonan mengembang.
Campur semua bahan saus dalam mangkuk, aduk rata.
Siapkan juga bahan topping biar gak repot ntar pas nata di loyang.
4

Keluarkan adonan dari kulkas. Ratakan di loyang dgn cara ditekan-tekan pake ujung jari. (Loyangnya gak harus bulat ya, apa yg ada aja 😊)
5

Panaskan oven di suhu 200 derajat Celcius. Set api atas-bawah. (Suhu masing-masing oven gak sama ya. Bisa lebih panas, bisa malah kurang panas. Mari bersahabat dgn oven kita 😁. Oven saya cuma sampe 190 derajat Celcius doank.)
6

Oles saus ke atas adonan yg sudah diratakan.
Beri topping, tata sesuai selera & kreatifitas Anda.
7

Panggang pizza selama +/- 20 menit hingga roti agak kecoklatan & kering permukaannya.
8

Angkat. Potong-potong sesuai selera.
9

Paling laziz disantap anget-anget. Crispy diluar, empuk didalam. Gak kalah dgn pizza resto lho. Irit lagi! *keluar jiwa omak-omak awak 😁