Gulai daging tanpa santan
Gulai biasanya dibuat dengan kuah santan atau susu, untuk resep kali ini saya buat resep gulai tanpa santan karena saya kurang suka santan. Rasanya tetap mantab gulai dan lebih segar.
Kalau biasanya gulai identik dengan daging kambing kali ini saya pakai daging 🐄, karena gak nemu daging kambing di pasar. Kalau sista n mom mau bikin pakai daging yang lain masih tetep bisa.
Oya, kalau dibaca kayaknya bahannya banyak bgt dan berkesan ribet, sebenarnya tidak ya. Karena itu semua kayaknya udah biasa ada di dapur.
Kalau mau simpel untuk bumbu yang bukan bumbu halus biasanya banyak dijual paketan di toko toko.
Selamat mencoba
#BikinRamadhanBerkesan
Gulai daging tanpa santan
Gulai biasanya dibuat dengan kuah santan atau susu, untuk resep kali ini saya buat resep gulai tanpa santan karena saya kurang suka santan. Rasanya tetap mantab gulai dan lebih segar.
Kalau biasanya gulai identik dengan daging kambing kali ini saya pakai daging 🐄, karena gak nemu daging kambing di pasar. Kalau sista n mom mau bikin pakai daging yang lain masih tetep bisa.
Oya, kalau dibaca kayaknya bahannya banyak bgt dan berkesan ribet, sebenarnya tidak ya. Karena itu semua kayaknya udah biasa ada di dapur.
Kalau mau simpel untuk bumbu yang bukan bumbu halus biasanya banyak dijual paketan di toko toko.
Selamat mencoba
#BikinRamadhanBerkesan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong Tulangan dan daging sesuai selera (saya : daging potong dadu) rebus air dan garam sampai mendidih.
- 2
Masukkan daging dan Tulangan. Rebus 30menit- 1jam. Sampai tingkat melunakkan yang diinginkan.
- 3
Haluskan bumbu. Tumis hingga keluar aromanya. Masukkan bumbu lain yang tidak dihaluskan. Lanjutkan tumis sampai harum dan benar benar matang (mulai mengering dan warnanya kuning keemasan.
- 4
Masukkan bumbu pada rebusan daging. Rebus lagi selama 30menit.
- 5
Masukkan gula, chek rasa.
- 6
Gulai siap disajikan.
- 7
Tips memasak daging dengan panci biasa agar cepat lunak: daging bisa dimarinasi dengan nanas atau pepaya muda selama 10-15 menit sebelum direbus.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar