Soto Daging Khas Lombok (NTB)

Gobah As-sasaky
Gobah As-sasaky @cook_9902336
Surabaya

Pengen banget makan soto khas lombok tp karna di jawa g ada yg jual dan mumpung daging kurban lg banyak yo wes minta resep sama kakak, langsung dech diekskusi.... rasax muantaaaapppp....

Soto Daging Khas Lombok (NTB)

Pengen banget makan soto khas lombok tp karna di jawa g ada yg jual dan mumpung daging kurban lg banyak yo wes minta resep sama kakak, langsung dech diekskusi.... rasax muantaaaapppp....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan2:
  2. SecukupnyaDaging
  3. Bihun jagung
  4. Air
  5. Bumbu Halus:
  6. kunyit
  7. Jahe
  8. Merica
  9. Ketumbar
  10. Merica
  11. Cengkeh
  12. Pala sedikit saja
  13. Adas
  14. Kapulaga
  15. 5 buahKemiri
  16. Bawang putih
  17. Bawang merah
  18. Terasi, garam
  19. Cabe rawit (kalo suka pedas)
  20. Bahan pelengkap:
  21. Kelapa parut sangri
  22. Kacang goreng
  23. Ketupat / lontong

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu kecuali sereh & daun jeruk

  2. 2

    Tumis bumbu sampe harum lalu masukkan daging yg sudah dipotong2 dan beri sedikit air, tunggu mendidih. Jangan lupa masukkan daun jeruk dan sereh

  3. 3

    Siapkan air secukupnya kedalam panci lalu tuang bumbu dan daging yg sudah ditumis tadi, tunggu hingga matang

  4. 4

    Sambil menunggu daginhx empuk, sangrai kelapa parut tanpa minyak hingga sedikit hitam atau kecoklatan

  5. 5

    Setelah kelapa disangra krmudian tumbuk arau gerus pake ulekan sampe halus

  6. 6

    Siapkan kacang goreng dan lontong

  7. 7

    Rebus bihun jagung sebentar saja

  8. 8

    Setelah semuanya matang, siapkan mangkok. Tata lontong yg sudah diotong2, bihun, kelapa sangrai yg sudah dihaluskan dan taburi kacang lalu siram pake kuah daging yg sudah jadi

  9. 9

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gobah As-sasaky
Gobah As-sasaky @cook_9902336
pada
Surabaya

Komentar

Perantau Gondrong
Perantau Gondrong @cook_23477643
Jumlah dan takaran bahan bahannya . Saya bingung mau taruh berapa butir atau berapa sendok

Resep Serupa