Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorcumi ukuran sedang (potong sesuai selera)
  2. 300 gramudang ukuran sedang (bersihkan buang kepala)
  3. 1 ekorikan daging putih (fillet)
  4. 1 buahjagung manis (pengganti jamur)
  5. 1 buahwortel
  6. 1 literair
  7. Bumbu:
  8. 1 buahkecombrang (iris-iris)
  9. 1 Batangserai (iris-iris)
  10. 6 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
  11. 3 cmlengkuas (iris-iris)
  12. 4 buahbawang merah ukuran sedang (potong menjadi 4)
  13. 1 buahasam kandis
  14. Garam
  15. Gula
  16. Penyedap
  17. Bumbu halus :
  18. 5 buahcabai merah
  19. 3 buahcabai rawit merah
  20. 2 buahbawang merah
  21. 1 siungbawang putin

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih, kemudian masukan bumbu iris dan bumbu halus secara bersamaan.

  2. 2

    Setelah aroma bumbu keluar masukkan jagung dan wortel. Tunggu agak sedikit empuk kemudian masukan daging ikannya.

  3. 3

    Setelah jagung, wortel dan daging ikan masak selanjutnya masukkan udang dan cumi.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa.

  5. 5

    Memasak udang dan cumi jangan terlalu lama agar tidak menjadi keras.

  6. 6

    Setelah udang dan cumi matang, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pratiwi Nawly
Pratiwi Nawly @Nawly_tiwi
pada
Kepulauan Riau
Resep rumahan sederhana yang selalu bisa diolah kapan saja, bahan-bahannya selalu tersedia di pasar/warung, dan yang pastinya tidak memerlukan keterampilan khusus. Enjoy Cooking Moms..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa