Urap Sayur

Name: Urap Sayur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung (siangi, cuci bersih); 1 genggam taoge (cuci, buang ekor); 1/4 buah kelapa (parut kasar); 5 lonjor kacang panjang (cuci, potong pendek); bumbu halus :; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 lbr daun jeruk (buang tulang); 1/2 sdt ketumbar; 1 cm kencur; 1 buah cabe merah (buang isi); 3 buah cabe rawit (optional); secukupnya gula, garam, masako

Shanty Anggraini @ShantyAnggraini27

Gresik, jawa timur

Krn saya lupa resep urap warisan nenek trcinta, akhirnya saya recook dr resep ibu2 di cookpad.

Lebih banyak

Urap Sayur

Shanty Anggraini @ShantyAnggraini27

Gresik, jawa timur

Krn saya lupa resep urap warisan nenek trcinta, akhirnya saya recook dr resep ibu2 di cookpad.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 ikatkangkung (siangi, cuci bersih)
1 genggamtaoge (cuci, buang ekor)
1/4 buahkelapa (parut kasar)
5 lonjorkacang panjang (cuci, potong pendek)
bumbu halus :
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
1 lbrdaun jeruk (buang tulang)
1/2 sdtketumbar
1 cmkencur
1 buahcabe merah (buang isi)
3 buahcabe rawit (optional)
secukupnyagula, garam, masako

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu halus, urap bersama kelapa parut. Lalu bungkus dg daun pisang.
2

Siapkan kukusan, masukkan semua sayuran & klapa parut. Kukus kurleb 10-15 menit.
3

Nah, stelah matang ambil klapa parut secukupnya untuk diurap bersama sayuran. Klapanya bisa disimpan dlm kulkas utk stock jg lho buntik 😃
4

Voila, jadilah urap sayur pelengkap nasi jagung.