Semur ayam istimewa

Name: Semur ayam istimewa
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 6 butir telur rebus; 1 papan tempe; 2 buah kentang, iris tebal; 2 buah bunga lawang / pekak; 1 buah kayu manis; 5 buah cengkeh; 2 buah santan instan; 2 lembar sereh, 4 lembar salam; Secukupnya kecap dan air; sesuai selera Garam gula; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabe keriting; 10 buah rawit jawa (pedas sesuai selera); 4 buah kemiri; Sejumput jintan; 4 buah kapulaga; Sedikit biji pala; Haluskan dgn sdkit minyak

Arinda Sucihati @cook_5917410

Bogor

Bumbu semur yang d pakai spt bumbu semur daging lebaran, di tambah santan. Duh endeusss..

Lebih banyak

Semur ayam istimewa

Arinda Sucihati @cook_5917410

Bogor

Bumbu semur yang d pakai spt bumbu semur daging lebaran, di tambah santan. Duh endeusss..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1/2 kgdaging ayam
6 butirtelur rebus
1 papantempe
2 buahkentang, iris tebal
2 buahbunga lawang / pekak
1 buahkayu manis
5 buahcengkeh
2 buahsantan instan
2 lembarsereh, 4 lembar salam
Secukupnyakecap dan air
sesuai seleraGaram gula
Bumbu Halus:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabe keriting
10 buahrawit jawa (pedas sesuai selera)
4 buahkemiri
Sejumputjintan
4 buahkapulaga
Sedikitbiji pala
Haluskan dgn sdkit minyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam, lumuri garam, goreng sebentar.
2

Tumis smua bumbu hingga harum (salam sereh, pekak, cengkeh msuk smua)
3

Msukan ayam dan kentang d tumisan, aduk hingga sdkit menyerap, msukan kecap manis.
4

Tambahkan air, godog 10mnt, msukan telor dan tempe dan stlah bbrp menit msukan santan, godog hngga mengental dan air menyusut. Msukan garam gula, koreksi rasa, sajikan ☺️☺️☺️