সব সবজি কুচিয়ে নিলাম।

বাঁধাকপিকুচি অল্প ভাপিয়ে নিলাম। এরপর পেঁয়াজকুচি ভেজে তাতে সেদ্ধ বাঁধাকপি কুচি দিয়ে তাতে নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে নামালাম। এরপর এই মিশ্রনে সেদ্ধ আলু, ধনেপাতাকুচি, লংকাকুচি দিয়ে ভালো করে মেখে নিলাম।

এরপর এর থেকে আমি 10 টি ভাগ করলাম।

ডিমের সাদা অংশ ফেটিয়ে নিলাম। আন্দাজ মতো কেলগস গুঁড়ো করলাম।