মাছের ঝোল আর জন্য কড়াই এ তেল দিয়ে পাঁচ ফোড়ন,কাঁচালঙ্কা দিয়ে আলু,পটল,নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে

তারপর পরিমাণমতো মসলার পেস্ট দিয়ে ভালো করে কষে সেদ্ধ গাজর,ও বরবটি দিয়ে ভালো করে কষে জল দিয়ে আগে থেকে নুন,হলুদ,দিয়ে ভেজে রাখা মাছ দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে।সবজি সেদ্ধ হলে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।

তরকারির জন্য কচু প্রেসার কুকারে 1 টা সিটি দিয়ে দিতে হবে।কড়াই এ পিয়াজ ভেজে তেল এ কচু গুলো দিয়ে নুন,হলুদ দিয়ে ভালো করে নেড়ে মসলার পেস্ট দিয়ে ভালো করে কষতে হবে।

মাছ এর মাথা গুলো দিয়ে কষে জল দিয়ে লঙ্কা ও বেগুন দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে।সবজি সেদ্ধ হলে নামিয়ে নিতে হবে। আর