ঘি দিয়ে আটা ভাজতে হবে। ভাজা হলে আঁচ থেকে নামিয়ে খানিক্ষণ নাড়তে হবে। বেশ একটা সোনালী রং হয়ে যাবে।

লো ফ্লেমে আরো একবার বসিয়ে খোয়া টা মিশিয়ে নিয়ে আরো খানিক্ষণ নাড়তে হবে। এবার এই মিশ্রণটি কে ঠান্ডা করে এতে কুচানো কাজুবাদাম ও কাঠবাদাম, চিনি, এলাচ মিশিয়ে নিয়ে নাড়ুর মতো পাকাতে হবে।

বেশি ঝুরো হলে বাঁধবার মত আরেকটু ঘি গরম করে মিশিয়ে নেয়া যেতে পারে।