প্রথমে মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে | প্যানে সঃ তেল গরম করে মাছ ভেজে তুলে রাখতে হবে |

নুন পেঁয়াজ লংকা ইত্যাদি মশলা গুছিয়ে রাখতে হবে | ৪চা চামচ সর্ষে গুড়া একটু নুন ও জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে ৷পেঁয়াজ টমেটো লংকা ধনে পাতা কুচিয়েরাখতে হবে |

এরপর এটি প্লেটে ঢেলে গরম ভাতে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে | এটিখুব মিষ্টি ও নরম মাছ হওয়ায় ছোট বড় সবাই এই পদটিতৃপ্তি করে খেতে পারে ৷ জামাইবাবাজীবন কেও ষষ্ঠীর ভূরি ভোজে এই পদটি করে দেওয়াই যায় ||