আতপ চাল ভিজিয়ে বেটে নিতে হবে।

চাল ও ডালবাটা দিয়ে একটু পাতলা গোলা বানাতে হবে।নুন ও দিতে হবে।

এবার চাটুতে অল্প তেল ব্রাশ করে একহাতা গোলা দিয়ে চাটু ঘুরিয়ে ঘুরিয়েপাতলা করে নিতে হবে।

একপিঠ হলে অন‍্যপিঠ উল্টে ভেজে পাট করে তুলে রাখতে হবে।

এইভাবে এক একটি করে ভেজে নলেন গুড় অথবা তরকারির সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।