સૌપ્રથમ બટાકાને અને ચણાને કુકર માં બાફી લેવાં.

ત્યારબાદ બટેટાની છાલ ઉતારી બટેટા નો છુંદો કરવો. પછી તેમાં ચણા મીઠું-મરચું પાણીપુરી મસાલો વગેરે ઉમેરી બટેટા ની પેસ્ટ તૈયાર કરવી.

પૂરી લઇ તેમાં બટેટા અને ચણા ની પેસ્ટ ઉમેરવી. ત્યારબાદ બજારમાંથી લાવેલ તૈયાર ફુદીનાના પાણીમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ફુદીનાનું પાણી તૈયાર કરવું.

પુરીમાં પાણી ચણા મઠ,સેવ,કોથમીર,દાડમ વગેરે નાખવું.

તૈયાર છે પાણીપુરી...🤩