મેથી મટર મલાઈ જૈન

મેહુલ પ્રજાપતી કાનુડો
મેહુલ પ્રજાપતી કાનુડો @mehul

#જૈન
મેથી મટર મલાઈ આ એક જૈન સબ્જી છે અને તેમાં કોઈ પણ મસાલા નો યુઝ કર્યો નથી . આ એક ખૂબ જ સરસ લાગે છે કારણ કે તેના નામે પર થી જ તેમાં કાજુ ,પનીર, મિલ્ક, મલાઈ બધું નાખીને બનાવમાં આવે છે જેથી આ સબ્જી એકદમ ક્રીમ થી અને મલાઈ થી ભરપુર લાગે છે અને ખાવામાં પણ મસ્ત લાગે છે અને ઈલાયચી નાખી હોવાથી સાથે સાથે તેનો પણ ફ્લાવર ખૂબ સરસ આવે છે .

વધુ વાંચો
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

ઘટકો

૨ સર્વ
  1. ૫૦ ગ્રામ ફ્રેશ મેથી
  2. ૪૦ ગ્રામ ગ્રીન પીસ
  3. ૩૦ ગ્રામ પનીર
  4. ૧ ટીસ્પૂન સુગર
  5. ૧ ટીસ્પૂન ઈલાયચી પાવડર
  6. ૨ ચોપ ગ્રીન ચીલી
  7. ૩૦ ગ્રામ માવા
  8. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  9. ૮૦ ગ્રામ મિલ્ક
  10. ૧૦૦ ગ્રામ કાજુ
  11. ૨ ટીસ્પૂન બટર
  12. ૨ ટેબલ સ્પૂન ફ્રેશ ક્રીમ
  13. * ગાર્નિશ માટે **
  14. ક્રીમ
  15. ટોમેટો સ્લાઈસ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌ પ્રથમ કાજુ ને બોયલ કરીને તેની મિક્સર માં પેસ્ટ બનાવી લેવી અને અલગ બોલ માં કાઢી લેવી.

  2. 2

    ત્યાર બાદ મેથી ને ધોઈ ને તેને અંદર મેથી અને ગ્રીન પીસ ને ૫ મિનિટ માટે માઇક્રો વેવ માં બોયલ કરી લેવું અને અલગ કાઢી લેવું

  3. 3

    ત્યાર બાદ એક પેન માં બટર લઈ ને તેમાં ગ્રીન ચીલી નાખીને સોતે કરવું.

  4. 4

    ત્યાર બાદ તેમાં ગ્રીન પીસ અને મેથી નાખીને ૨ મિનિટ માટે ફરી સોંતે કરવું.

  5. 5

    ત્યાર બાદ તેમાં મિલ્ક નાખવું. અને મિક્સ કરવું ત્યાર બાદ તેમાં કાજુ ની રેડી કરેલી પેસ્ટ નાખવી અને ૫ મિનિટ માટે પકવી. અને તેને સતત હલાવતા રેહવિ જેથી નીચે ચોંટી ન જાય.

  6. 6

    ત્યાર બાદ તેમાં મીઠું અને ઈલાયચી નાખવો અને ત્યાર બાદ તેમાં માવો પણ નાખવો અને મિક્સ કરી બરાબર હલાવવું. અને ત્યાર માં થોડું તેમાં બટર નાખી ને હલાવવું.

  7. 7

    ત્યાર બાદ તેમાં ફ્રેશ ક્રીમ અને સુગર નાખીને હલાવવું.

  8. 8

    હવે રેડી છે કાજુ થી બનેલ મેથી મટર મલાઈ તો હવે તેને એક સર્વ બોલ મા કાઢી તેને ક્રીમ અને ટોમેટો સ્લાઈસ થી સર્વ કરવું.

પ્રતિક્રિયાઓ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

ટિપ્પણીઓ

દ્વારા લખાયેલ

મેહુલ પ્રજાપતી કાનુડો
પર
I Love cooking because cooking is my hobby...
વધુ વાંચો

Similar Recipes