રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ અળવી નાં પાન ને ભીના કપડાં થી બરાબર લૂછી લો. પછી કોરા કપડે થી લૂછી નાખી.
- 2
આ પાન ની રગ અને ડિતિય ને ધ્યાન થી કાઢી લેવા (જો ન કાઢીએ તો ખાતી વખતે મોમાં વાગી જાય)
- 3
એક વસાણ માં લોટ અને બધા જ મસાલા મિક્સ કરી થોડું થોડું પાણી ઉમેરી બરાબર મિકસ કરતું જવું અને એક સમૂથ અને લગાવી શકાય તેવું મિશ્રણ તૈયાર કરવું.
- 4
હવે જે બાજુ થી રગ કાઢી હતી તે બાજુ પર લોટ નું મિશ્રણ બરાબર લગાવવું. તેના ઉપર વિરુદ્ધ બાજુ એ બીજું પાન મૂકી પછી લોટ નું મિશ્રણ બરાબર લગાવવું. આવી રીતે ચારેય પાન ઉપરાઉપરી ગોઠવી દેવા.
- 5
પેહલા બન્ને સાઈડ માંથી પાન વળવા પછી બન્ને ઉપર નીચે ની બાજુ થી વાળી પછી લોટ લગાવી ને પાન ને રોલ વાળવો.
- 6
એક તપેલી મા પાણી મૂકી તેના ઉપર ચારની માં પાત્રા ના રોલ ને મૂકી ૨૦ મિનિટ સુધી બાફવા.
- 7
પાત્રા બફાય જાય એટલે તેને ઠંડા પાડવા દાઈ ગોળ ગોળ પતિકા કરી દેવા.
- 8
એક કડાઈ મા બે ત્રણ ચમચી તેલ મૂકી તેમાં રાઈ જીરું લીમડો અને તલ નાખી પાત્રા ને ઉપર નીચે હલાવી વઘાર કરવો.
- 9
કોથમીર ભભરાવી સર્વ કરવું.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
-
ટોમેટો ફ્લેવર્ડ પાત્રા
#ટમેટાફ્રેન્ડ્સ, વરસાદી વાતાવરણમાં અળવી નાં પાતરા ખાવા ની મજા આવે. પાંદડા નું ખીરું ખટમીઠું હોવું જોઈએ. મેં આ ખીરુ લીંબુનો રસ તેમજ ટામેટા નો પલ્પ ઉમેરીને બનાવ્યુ છે. ટામેટા બાળકો ને બહુ ભાવે નહીં ત્યારે આ રીતે કોઈ વાનગી બનાવી એ તો ઝટપટ ખવાઈ જાય . ખરેખર ટામેટા ફ્લેવર્ડ પાત્રા ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગશે.
-
-
પાત્રા (Patra Recipe in Gujarati)
#ChoosetoCook મને નવી નવી વાનગી શીખવા નો , બનાવીને બધાને ખવડાવવા નો ખૂબ શોખ છે. આજે મે મારા મમ્મી પાસે શીખેલા પાત્રા બનાવ્યા છે. મે બે પ્રકાર ના પાત્રા બનાવ્યા છે. પારંપરિક રીતે અને બીજા થોડા સરળ રીતે ઝડપથી બની જાય તેવા બનાવ્યા છે. મારા બનાવેલા પાત્રા બધાને ખૂબ ભાવે છે. મારે ત્યાં મિત્રો આવે કે કીટી હોય પાત્રા ની ડિમાન્ડ તો હોય જ.
-
-
-
-
પાત્રા
#SD#RB8 અમારા ઘર માં પાત્રા બધાં ને ખૂબ ભાવે અમે સાંજે જમવામાં અવાર નવાર પાત્રા બનાવીએ
-
-
-
-
-
-
પાત્રા (Patra recipe in Gujarati)
#MVF અળવી નાં પાન ખૂબ જ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.તેમાં બનતાં પાત્રા એ પ્રખ્યાત તાજું ફરસાણ છે.જેને પતરવેલિયાં પણ કહેવાય છે.આ વાનગી મુખત્વે અળવી નાં પાન પર ચણા નો લોટ,આંબલી નું પાણી અને મસાલા માંથી કરેલ લગાડી વીટા વાળી ને બનાવાય છે.પશ્ર્ચિમ ગુજરાત બાજુ વધારે ખાવા માં આવે છે.એક સાઈડ ડિશ તરીકે સર્વ કરવામાં આવે છે.
-
ક્રિસ્પી ગાર્લીક પાત્રા
#ડિનર#સ્ટારવઘારેલા પાત્રા તો લગભગ બનાવતા જ હોય છે બધા. પણ આ પાત્રા ડીપ ફ્રાય કરેલા નથી. નોનસ્ટિક પેન માં ઓછા તેલ મા ધીમા તાપ એ ક્રિસ્પી કર્યા છે. અને ગાર્લીક નો ટેસ્ટ ખૂબ જ સરસ લાગે છે પાત્રા માં.
-
અળવી પાત્રા (Arvi Patra Recipe In Gujarati)
#MVF#cookpadindia#cookpadgujaratiઅળવી પાન ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે. તેમાં વિટામિન એ, વિટામિન બી, વિટામીન સી, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં છે. તેમ જ તેમાં ઔષધીય ગુણ હોવાથી શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
-
-
-
-
-
-
પાત્રા
#ગુજરાતી ફરસાણ. બાફેલા પાત્રાના વીટા જે વઘાર કરી તેમજ તળીને પણ બનાવવામાં આવે છે. લગ્નપ્રસંગે રસ સાથે પાત્રા કે ઈદડા હોય છે. આ બાફેલા પાત્રા તમે ફ્રીઝમાં પણ ૮ થી ૧૦ દિવસ સુધી રાખી શકાય છે. તૂરીયા સાથે બનાવેલ શાક તૂરીયા-પાત્રા ઘણું જ સરસ લાગે છે.
-
પાત્રા (Patra Recipe In Gujarati)
#Friday#Recipe3#સાઇડ#CooksnapPatrode/Patrodo/Patra/Patrodu aa bdha પાત્રા નાં નામ છે મહારાષ્ટ્ર માં તેને "Patrodo" નાં નામે ઓળખાય છે,તો "Patrode" એ કર્ણાટક માં ઓળખાય છે"Patrodu" છે એ હિમાચલ પ્રદેશમાં ઓળખાય છે ત્યાં નાં લોકો માટે એક પહાડી ડિશ છે અને આપણા gujarat ma to "Patra" or"Patrveli na Pan" thi ઓળખે છે. અને પાત્રા ની ખાસિયત જ એ che કે તેને એક દમ tight roll વાળવા માં આવે છે. એલતે એવું નથી કે આપણા gujarat માં જ પાત્રા વખણાઈ છે, આખા દેશ માં હવે વખણાઈ છે.
-
-
તુરીયા પાત્રા નુ શાક (Turiya-Patra sabji recipe in Gujarati)
#EB#CookpadIndia#COOKPADGUJRATI#week6#turiya#weekendchef ગુજરાતી જમણવાર તુરીયા પાત્રા નું શાક જોવા મળતું હોય છે. આ કોમ્બિનેશન સ્વાદમાં ખુબજ સરસ લાગે છે.
-
બેસન પાત્રા
પાત્રા પર બેસન લગાવી એ છીએ પણ બેસન સાથે વઘારી ને ખાવા ની બહું મજા આવે છે આ વાનગી તમે જરૂર થી બનાવો ને ખાવા "બેસન પાત્રા " ખાવા નો આનંદ લો. ⚘#ઇબુક#Day29
-
પાત્રા (Patra Recipe in Gujarati)
#Famઅમારા ઘરમાં પાત્રા બધાને બહુ જ ભાવે અને હું પાત્રા બનાવતા મારા નાનીબા પાસેથી શીખી છું. ઘણી વખત બનાવ્યા પછી હવે થોડા એમના જેવા બનવા લાગ્યા છે.😊
-
-
અળવી કિસ્પ(ગ્રિલ)
#જૈન#ફરાળીવ્રત સ્પેશીયલ રેસીપી છે,,કાબોહાઈડ્રેટ કંદ છે. જો ખાવા મા ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે એક બાર જરુર થી ટ્રાય કરજો
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ