સૌ પ્રથમ બ્રોકલી ને સમારીને સારી રીતે ધોઇ નાખો,બટાકા ને કેપ્સીકમ ને કાપી ને ધોઇ નાખો.

પેન મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો,રાઇ નાખો,રાઇ તતડે એટલે હળદર નાખો.

પછી શાક ઉમેરો,મીઠું નાખી ને થવા દો,ગેસ ની ફ્લેમ ધીમી રાખવી.

શાક થઇ જાય એટલે ધાણાજીરૂ અને મરી પાવડર નાખી હલાવી લો.

તૈયાર છે,બ્રોકલી નું શાક.