સૌપ્રથમ એક તાસમાં ઘઉંનો લોટ ઝીણો અને જાડો લોટ ઉમેરો પછી તેમાં તેલ ઉમેરી

પછી તેને એક સરખું હલાવી બધો મસાલો કરી દેવો

સુવાની ભાજીઉમેરીએક સરખું હલાવી દહીં અને પાણીથી લોટ બાંધી દેવો

પછી ઢોકળીયામાં પાણી ઉકળવા મુકો અને તેના મુઠીયા વાળી અડધો કલાક સુધી ચઢવા દેવા

ઠંડા પડે એટલે એક સરખા સમારી એક કડાઈમાં તેલ મૂકી રાઈ તતડે એટલે તલ નાખી મુઠીયા વઘારી દેવા અને પ્લેટમાં સર્વ કરવા