સૌ પ્રથમ દાડમ ફોલીને સાઈડમાં રાખી લો અને દ્રાક્ષ પણ ધોઈને સાઈડમાં રાખી દો.

હવે એક કૂકરમાં બટેટાના બે કટકા કરીને ધોઈ અને બાફવા માટે મૂકી દો.

બટેટા સરખા બફાઈ ગયા પછી એની છાલ ઉતારી અને મેસ કરીદો.

મેસ સરખો થઈ ગયા બાદ એની અંદર દાડમ લીલી દ્રાક્ષ,મરચાની ભૂકી મીઠું, હળદર, ધાણાજીરૂ,ગરમ મસાલો,લીંબુનો રસ,દળેલી ખાંડ તપકીર બધુ નાખી અને સરખું મિક્ષ કરી દો.

હવે એના નાના બોલ વાળી તપકીર માં રગદોળી દો.

હવે એક નોન સ્ટિક કડાઈ લ્યો અને એમાં તેલ નાખી ને તેલ ગરમ કરવા મુકો.

તેલ ગરમ થઈ ગયા બાદ તે બોલ વાળી એક એક એમાં નાખતા જવા અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લેવા.

તળાઈ ગયાબાદ એની અંદર લોલીપોપ સ્ટીક લગાવી દેવી અને સર્વિંગ માં સાથે લીલી ચટણી અને આંબલીની ચટણી આપો.

ફરાળ માં ઘણા લોકો હળદર નથી ખાતા તો જો તમે ના ખાતા હોય તો હળદર આમાં ના ઉમેરવી.