ઠંડી રોટલી ના ટુકડા કરીને ડુંગળી લસણ અને મરચું સમારી લેવા કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં લસણની કળી નાખી બદામી રંગ થાય એટલે હિંગ નાખી ડુંગળી નાખી સાંતળી તેમાં લીલું મરચું નાખીને બરાબર હલાવી લો

તેમાં ટુકડા કરેલ રોટલી નાખી હલાવી ને તેમાં મીઠું મરચું હળદર નાખીને બરાબર હલાવી લો અને તેમાં ખાટી છાશ નાખી ઉકાળી તેલ છુટું પડે એટલે ઉતારી લેવું

ગરમાગરમ શાક સર્વ કરો