એક વાસણમાં ત્રણેય લોટને લો. તેમાં મીઠું, મરચું પાઉડર, હળદર, ધાણાજીરૂં, સાજીના ફૂલ અને તેલ નાખો.

ત્યાર પછી મેથી, કોથમીર અને દૂધીનું છીણ લો અને જરૂર મુજબ પાણી નાખી કણક તૈયાર કરો.

એક વાસણમાં પાણી ગરમ કરો પછી તેના પર તેલ લગાવો અને ઢોકળા મૂકો.૨૦ થી ૨૫ મિનિટ સુધી ઢોકળા થવા દેવા. તૈયાર છે સૂકા ઢોકળા. વધારેલા ઢોકળા માટે કડાઇ પર તેલ મૂકી મરચા અને હિંગ નાખી ઢોકળાના ટૂકડાં કરી નાખો.

ઢોકળા પર મરચું પાઉડર, હળદર, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો નાખો. ત્યાર પછી વઘારીયામાં તેલ મૂકી તલ, રાઈ, લીમડો નાખો અને પછી એ વઘારને ઢોકળા પર નાખી ગરમ મસાલો અને ખાંડ
નાખી મિક્સ કરી લેવું.