સૌ પેહલા સળગવા ની સિંગ ને પાણી થી ધોઈને મિડિયમ કટ કરી લો. બટાકા પણ સાથે કટ કરી લો.

હવે એક પેન માં તેલ મૂકી ગરમ થાય પછી તેમાં જીરૂં ઉમેરો લો.હવે એમાં વાટેલું લસણ એડ કરી લો.બધું મિક્સ કરી સાંતળી લો.

હવે એમાં કાપેલા શાક ઉમેરી ને બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે તેમાં મસાલા એડ કરી લો.

ત્યારબાદ જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી શાક થવા દો.

શાક ચડી જાય ત્યારબાદ તેમાં સીંગદાણા નો ભુક્કો એડ કરી થોડી વાર થવા દો. તૈયાર છે સળગવા બટાકા નું શાક.