સૌ પ્રથમ બટાકા બાફી લો પછી એક કડાઈ લઇ તેમાં તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગરી..લસણ.. આદું.. મરચા.. લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી બધાજ મસાલા નાંખી થોડી વાર ધીમા ગેસ પર સાંતળી લો.. હવે તેમાં બાફી ને છૂંદો કરેલા બટાકા ઉમેરી બધોજ મસાલો સારી રીતે મિક્ષ કરી તેમાં ઉપરથી ખાંડ અને લીંબુ નો રસ અને કોથમીર નાંખી ને તૈયાર કરો..

હવે બ્રેડ લઇ તેની સાઈડ ની બોડર કાપી ને તૈયાર કરેલો મસાલો પાથરી તેના પર બીજી બ્રેડ મૂકી ત્રિકોણ આકાર માં કાપી લો..