ત્યારબાદ મેંદા નો લોટ અને રવા નો લોટ મિક્સ કરી, મીઠું નાખી,મોણ માટે ૧ ટીસ્પૂન તેલ નાખી કણક તૈયાર કરો.

ત્યારબાદ તેને વચ્ચે થી બે ભાગ કરી ને ત્રિકોણ આકાર વાળી કોબી અને વટાણા નું પુરણ ભરી દો.

હવે તેને તેલ મૂકી તળી લો.

તૈયાર થઈ ગયા બાદ તેને સવિગ ડિશ માં લઇ આમલી ની ચટણી અને ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો.