500 ગ્રામ દહીં લઈ તે તેને મલમલના કપડામાં થોડીવાર માટે બાંધી દીધું હતું પાણી નીકળી ગયા પછી દહી મસ્કા ને દળેલી ખાંડ સાથે ચારણીથી ચાળી લીધું પછી તેમાં મેંગો નો પલ્પ એડ કર્યો ત્યારબાદ બધું જ બરાબર મિક્સ કર્યું પછી તેમાં થોડા મેંગો ના પીસ એડ કર્યા ત્યારબાદ આ બધું એક બાઉલમાં લઈ મેંગો ના પીસ થી ડેકોરેશન કર્યું અને ફ્રિજમાં સેટ કરવા રાખ્યું ઠંડુ ઠંડુ શ્રીખંડ નો આનંદ લીધો તો રેડી છે મેંગો શ્રીખંડ