સૌપ્રથમ એક કુકરમા બટાકા બાફી લો. હવે બટાકાની છાલ ઉતારી લો. હવે બટાકાનો માવો બનાવી દો.

હવે તેમાં આદુ,લસણ,મરચા ની પેસ્ટ અને મરી પાઉડર, લીંબુ, મીઠું અને હળદર ઉમેરો.

હવે તેને સારી રીતે મિક્સ કરી દો.

હવે તેના નાના નાના વડા કરો.

હવે એક બાઉલમાં બેસન નો ખીરુ તૈયાર કરો. તેમાં થોડું મીઠું ઉમેરો.

હવે બેસન ના ખીરા માં વડા નાખી. હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં વડા તળી લો. હવે એક ડિશમાં વડા કાઢી લો. અને તેને સોસ સાથે સર્વ કરો.