સૌ પ્રથમ ૧ નાની વાટકી સામા ને ધોઈને ત્રણથી ચાર વાટકી જેટલું પાણી ઉમેરી પલળવા દો..

ત્યારબાદ વઘાર માટેની સામગ્રી બધી રેડી કરો.

ત્યારબાદ એક કડાઈ lead વાળી લેવાની જે માં તેલ મૂકી જીરા નો વઘાર કરી લીમડાના પાન બટેકુ આદુ-મરચાં ટામેટુ નાંખીને સાંતળવા દો..

પછી તેમાં પલાળેલો સામો ઉમેરો પાણી સહિત જ ઉમેરી દેવાની પછી તેમાં મીઠું ચટણી કોથમીર સિંગ દાણાનો પાવડર નાખીને lead ઢાંકીને ચડવા દો.

પછી ગરમાગરમ ખીચડી તૈયાર છે આજે ચડીને તમે ફરાળી આઇટમ સાથે સર્વ કરી શકો..