સૌપ્રથમ બટાકા ગાજર મટર ને કુકરમાં મુકીને ચારથી પાંચ સીટી વગાડો ત્યારબાદ તેને મેશ કરી દો

ત્યારબાદ તેમાં મીઠું મરચું હળદર ધાણાજીરું ખાંડ હિંગ લીંબુ ગરમ મસાલો કોથમરી એડ કરો ત્યારબાદ તેમા બ્રેડ ક્રમ્સ ઉમેરો ત્યારબાદ તેમાં આદુ-મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો

બધુ બરાબર મિક્સ કરી ને તેને કટલેટ નો શેપ આપો ત્યારબાદ તેને ગરમ તેલમાં તળી લો ને પછી કોથમીરની ચટણી સાથે સર્વ કરો