સોયાબીન અને ઘ ઉ ના મિક્સ લોટ થી હેલ્ધી અને અઠવાડિયા સુધી રાખી શકાય તેવી બિસ્કિટ ભાખરી ટેસ્ટી લાગે છે.#માઇઇબુક#સુપર શેફ

#GA4 #Week16 #juwar જુવાર ખુબ જ હેલ્ધી ધાન્ય છે.જુવારમાં ફાઇબર્સ વધુ પ્રમાણમાં હોય છે માટે તે ડાયાબિટીસ અને હાઈ બ્લડપ્રેશરના દર્દીઓ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. તદુપરાંત જુવારમાં ફાઇબર્સ વધુ હોવાથી વેઇટલોસ માટે પણ ઉપયોગી છે. જુવારના લોટ ની ખાસિયત છે કે એનો ખાવા માં ઉપયોગ કર્યા પછી લાંબો સમય ભૂખ લાગતી નથી. તે ઘઉં અને મેંદાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. જુવારમાં પોટેશિયમ, ફોસ્ફોરસ, કેલ્શિયમ અને આયરન હોય છે. જ્યારે આપણા વૃદ્ધોને તેના પૌષ્ટિક ગુણોની ઓળખ કરી ત્યારે તેને અનાજના રૂપમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવ્યું.જુવાર નો લોટ ઘઉંના લોટથી અનેક ગણો હેલ્ધી છે. જુવારના લોટમાં એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ હોય છે અને તે ગ્લૂટેન ફ્રી છે જુવાર માં અનેક પ્રકારના મિનરલ્સ, પ્રોટીન્સ અને વિટામીન્સ રહેલા છે.તેના રોજીંદા ઉપયોગથી થાક દૂર થાય છે અને દિવસભર સ્ફૂર્તિનો અહેસાસ થાય છે. જુવાર ના લોટમાંથી રોટલી રોટલા તો બનતા જ હોય છે, પણ મેં અહીંયા બધા ની ઓલટાઈમ ફેવરિટ એવી ક્રન્ચી કુકીઝ બનાવી છે.

હોમ મેડ કુકીજ

#ઇબુક#Day18આ કુકીઝમાં ઘંઉનો લોટ, ઘી, બેસન,દળેલી ખાંડમાંથી બનાવ્યા છે જે હેલ્ધી છે, અને ટેસ્ટી પણ એટલા જ છે.

#કૂકબુક#post3દિવાળી ની વધુ એક મનભાવતી ને બહુ જ ખરીદાતી વાનગી એટલે બેકરીના કુકીઝ. જે ઘરે તમારી મરજી પ્રમાણે ઓછો કે પૂરો મેંદો વાપરીને અને ઘરના શુધ્ધ ઘી કે બટરમાંથી બનાવી શકાય છે. તો મિઠાઇની મજા સાથે તબિયત પણ થોડી સાચવી શકાય છે.મેં આજે ૩ જાતના કુકિઝ બનાવ્યા છે. જેમાં છે મોંમાં ઓગળી જાય તેવી સોફ્ટ નાનખટાઇ, પ્યોર ૧૦૦% ઘઉંના લોટમાંથી બનાવેલા ચોકલેટ કુકીઝ અને કાજુના પાઉડર અને પિસ્તા કતરણ સાથે બનાવેલા એકદમ ખસ્તા કાજુ-પિસ્તા કુકીઝ.

#AsahiKaseiIndia#Baking#Cookiesઆ કૂકીઝ ઘઉંના લોટ, સોજી અને બેસન ને મિક્સ કરીને બનાવ્યા છે જેને મલ્ટિગ્રેન આટા કૂકીઝ નામ આપ્યું છે જે ટેસ્ટી લાગે છે.

#CB4#Week4#CDYછપ્પન ભોગ રેસિપી મગસ એ પારંપરિક ગુજરાતી મીઠાઈ છે .દિવાળી માં આ મીઠાઈ ખાસ બનાવવા માં આવે છે , આ ઉપરાંત જમણવાર અને ભગવાન ને પ્રસાદ માં પણ ધરાવવામાં આવે છે .આ મીઠાઈ ઘર માં હોય તેવી સામગ્રી અને ખુબ ઓછી સામગ્રી થી બને છે .મારા બાબા ને ખુબ ભાવે છે .હું નાની હતી ત્યારે મને પણ મગસ ખુબ ગમતો હતો .

#સુપરશેફ2વીક 2Flour/Attaપોસ્ટ 3#માઇઇબુકપોસ્ટ 30આજે મેં ઘઉં ના લોટ માંથી બિસ્કિટ બનાવ્યા છૅ જે ખરેખર બાળકો તેમજ આપળા બધા માટે પણ સ્વાસ્થ્ય વર્ધક છૅ.. અને આ ગેસ મા પણ બની શકે છૅ.. તો તમે બધા પણ ચોક્કસ બનાવજો.

બાળકો ને કેક બહું જ ભાવે તેથી ઘેર અવનવી વાનગીઓ બનાવી આપવામાં આવે તો બહુ હોંશ થી ખાય છે.#નોથૅ

ચા, કૉફી સાથે ભાવતા કૂકીઝ#ઓગષ્ટ

# કુકબૂક#રેસીપી ૨દિવાળી ના તહેવાર માં મીઠાઈ ની સાથે સાથે આવા કૂકીઝ કે નાનખટાઈ ની પણ એક અલગ મજા છે ઘણા ને પરંપરાગત મીઠાઈ કે એમજ મીઠાઈ ઓછી પસંદ હોય છે પણ આ વાનગી તો નાના મોટા બધા ને ભાવતી જ હોય છે

#GujaratiSwad#RKS#હેલ્ધી જેમ્સ કુકીઝ#સ્વપ્નલ શેઠ#૧૬/૦૩/૧૯હેલ્લો મિત્રો મેં આજે બાળકો ને ભાવે તેવી ખુબજ સરળ રીતે ઓવન વગર હેલ્ધી જેમ્સ કુકીઝ બનાવી છે, આશા છે કે સૌને ગમશે.

અળવી નાં પાન ના આપણે પાત્રા બનાવી એ છીએ.હવે તેમાં વેજીટેબલ ઉમેરીને બનાવો મૂઠિયાં.જે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી લાગે છે.#સુપર શેફ2#માઇઇબુક

વ્રત માં દરેક વખતે આ વાનગી બનતી હોય છે જે દરેક ને ખુબજ ભાવે તેવી ફેમસ વાનગી છે.#ઉપવાસ#સુપર શેઠ#માઇઇબુક

#સુપરશેફ2#ફલોર્સ#લોટ#પોસ્ટ2સતુ, એ શેકેલા ચણા માંથી બનતો લોટ છે જેનો વપરાશ બિહાર, પંજાબ, ઉત્તર પ્રદેશ, મધ્ય પ્રદેશ, પશ્ચિમ બંગાળ માં વધુ થાય છે. પ્રોટીન થી ભરપૂર સતુ નું શરબત બહુ પ્રખ્યાત છે સાથે સાથે ગરમી માં ઠંડક પણ આપે છે. "ગરીબો ના પ્રોટીન" તરીકે ઓળખાતા આ લોટ માંથી શરબત સિવાય પરાઠા, કચોરી, લાડુ જેવી ઘણી વાનગી બને છે.સતુ ના લાડુ ,તિજ માતા ના તહેવાર અને પૂજા માં ખાસ બને છે જે બહુ જલ્દી તથા ઓછા ઘટક થી બની જાય છે.

ચોમાસામાં પ્લમ બહું જ સરસ મળે છે અને લોહી ના કણો ને વધારે છે અને કેલ્શિયમ માં વધારો કરી હેલ્ધી અને સ્વાસ્થ્યવર્ધક હોવાથી પુષ્કળ માત્રામાં લેવાં જોઈએ.#સુપર શેફ૩#મોનસુન#માઇઇબુક

#હેલ્દીફૂડફાસ્ટ ફુડ ની વાત આવે ને પીઝા નું નામ ના આવે એવું તો બનેજ નહીં.પણ જ્યારે આપડે હેલ્થી વાનગી ની વાત કરીએ ત્યારે અને એ પણ ફાસ્ટ ફુડ માં તો વિકલ્પ બહુ ઓછા છે.તો આજે આપડે પીઝા બનાવીશું પણ ઘઉંના લોટ ના જે સ્વાદ માં તો બહાર જેવા લાગશે અને હેલ્થી પણ એટલાજ છે.

જન્માષ્ટમીના દિવસે શ્રી કૃષ્ણ ભગવાનને પંજરી નો પ્રસાદ ધરાવામાં આવે છે.લાલા ને લાડ લડાવા માટે મેં એમને ગમતી પંજરી ને કુકીઝ ના રુપ માં ઠાકોરજી ને ધરાવી છે. આ કંઈક નવું છે જે તમને ગમશે.આ કુકીઝ રાજગરા ના લોટ માં થી બનાવી છે અને સોડા કે બેકીંગ પાઉડર જરા પણ નથી વાપર્યો તો પણ માઉથ મેલ્ટીંગલી સોફ્ટ થઈ છે. #શ્રાવણ

સામાન્ય રીતે મીઠાઈ અને ડ્રાય ફ્રૂઇટ્સ , નટ્સ ઍક બીજા ના પૂરક છે... દિવાળી ની મીઠાઈ માં ઘણા બધા વિકલ્પો છે પરંતુ આ કૂકીઝ બેઝિક અને સહેલાઇ થી ઘરમાંથી જ મળી જાય તેવી સામગ્રી લીધા છે અને બનાવવામાં પણ સહેલી અને ઓછા સમય માં તૈયાર થઈ જાય છે અને નાના મોટા સૌ કોઈ ને ભાવે તેવી વાનગી છે#DIWALI2021

ઘૂઘરા એ એક પારંપરિક વાનગી છે જે મેંદા ના લોટ ની પૂરી તેમાં માવો તથા સૂકા મેવાનું સ્ટફિંગ ભરી ને તૈયાર કરવામાં આવે છે તે નાના મોટા દરેકને મનપસંદ વાનગી છે અને તે તહેવારમાં બનાવવામાં આવે છે.#માઇઇબુક#સુપરશેફ2#પોસ્ટ૨૩

#trend2#week2#post4#મેસૂબ_પાક ( Mesub Paak or Mysore Paak Recipe in Gujarati ) આ મેસૂબ પાક એ સાઉથ ઈન્ડિયા ની સ્વીટ ડિશ છે. પરંતુ અત્યારે આ મેશુબ ઈન્ડિયા ના બધા જ રાજ્યો માં પસંદ કરવામાં આવે છે. આ રેસિપી બનાવવા મા ખૂબ જ સહેલી છે. તેથી આખા ઈન્ડિયા માં બધા લોકો પસંદ પણ કરે છે ને બનાવે પણ છે.આ મેસુબ પાક ને મૈસુર પાક પણ કહેવામાં આવે છે. આ મેશૂબ પાક નું ટેકસર ગરમ ઘી ના લીધે એકદમ સોફ્ટ ને દાનેદાર બને છે.

આ લંડન માં મળે છે અને તે ટેસ્ટ માં સરસ છે ખાસ તો તે એર ફ્રાયર માં બનાવી છે.

#KS2#Post 4શીંગોડા નો લોટ અગિયારસ માં વાપરવામાં આવે છે.

રક્ષાબંધન માટે હવે બનાવો આ મિઠાઈ જે હેલ્ધી અને સ્વાસ્થ્યવર્ધક છે.#ઉપવાસ#માઇઇબુક

બીટ લોહી ને વધારનાર અને હેલ્ધી છે.વળી બાળકો ને ખવડાવવા માટે નવા નવા પ્રયોગો કરી ખવડાવવા જોઈએ.#GA4#week5

#DFT સામાન્ય રીતે દીવાળી માં બધા ની ત્યા મગસ બનતો હોય છે.મગસ ચણા ના કરો લોટ,ઘી,દળેલી ખાંડ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવાય છે.

૧.. હોમ મેડ રેસીપી છે૨.. ઘ ઉ‌ ના લોટ મા થી બની છે૩.. ફકત ૨૦મિનીટ અને કુકર.મા બની છે૪.. ઘર મા સરલતા થી મ ળી શકે એવી ત્રણ વસ્તુઓ થી બનેલી છે

#DFT " Happy Diwali " દિવાળી એ ભારત નો પ્રખ્યાત તહેવાર છે.દિવાળી એ પ્રકાશ નો પર્વ છે.દરેક ઘર ને દીવા,લાઈટ અને તોરણ થી શણગારવામાં આવે છે.આ તહેવાર લોકો આનંદ અને ઉત્સાહ થી ઉજવે છે. અવનવી વાનગીઓ અને મિઠાઈ બનાવે છે.આજે મે ગુજરાતી પારંપરિક મિઠાઈ મગસ બનાવ્યો છે.જે તહેવારો માં અને શુભ પ્રસંગે બને છે.