સૌ પ્રથમ ૫ પહેલા સફેદ ચણા પલાળી દેવા.ત્યાર બાદ તેને બાફવા મૂકવા તેમાં મીઠું, તજ, લવિંગ, નાખવા.

ડુંગળી ને તેલ માં નાખી ગુલાબી રંગ ની કરવી. ત્યાર બાદ ટામેટાં ડુંગળી ની ગ્રેવી કરવી.ગ્રેવી માં ગરમ મસાલો, મરચા પાઉડર, હળદર, ધાણાજીરું અને એમાં મીઠું સ્વાદાનુસાર નાખવું. ગ્રેવી ને ૫ મિનિટ ઉકડ વા દેવી.તેમાં બાફેલા ચણા નાખવા. ત્યાર બાદ ૫ ઉકાડ વા દેવું.કોથમરી નાખી દેવું.

મેંદો લેવો તેમાં ઘઉં નો લોટ નાખી મીઠું નાખવું, ખાવાનો સોડા અને દહીં નાખી લોટ બાંધવો.૨ કલાક પછી નાના લુવા કરી ગરમ તેલ માં પૂરી બનાવી તડવા. ત્યાર બાદ છોલે અને જીરા રાઈસ સાથે પીરસવું.