એક કડાઈમાં તેલ મૂકી, ગરમ થાય એટલે તેમાં બન્ને દાળને તળી લેવું. દાળનો કલર બદલાય એટલે તેમાં લીલું મરચું, લીમડાના પાન, હિંગ, રાઈ, જીરું નાખી વઘાર બરાબર થવા દેવો.

વઘાર થઈ જાય એટલે તેમાં રવો નાખી બરાબર સેકી લેવો. ૩ થી ૫ મિનીટ બર રવાનો કલર થોડો બદલાય એટલે માનવું કે રવો શેકાઈ ગયો છે.

હવે તેની અંદર પાણી નાખી ૨ થી ૩ મિનીટ માટે ખદખદવા દેવુ. પાણી ઓછુ થાય એટલે તેમાં છાશ અથવા લીંબુ તેમજ મીઠું અને ધાણાજીરૂ નાખી દેવું.

૨ થી ૫ મિનીટ જેવું પાછુ ખડખડી જાય એટલે એટલે ડિશમાં કાઢી કોથમીરથી તેમજ ટોપરાનું છીણ ભભરાવી સજાવટ કરી સર્વ કરવું.