હવે એક કડાઈમાં થોડું તેલ મૂકી તેમાં ગ્રેવી ના બધા મસાલા જીરું,તજ,લવિંગ,કાજુ, મગજતરી,વરિયાળી,ઈલાયચી,મરી,નાખીને,પછી ટામેટા,ડુંગળી,લસણ નાખી,મીઠું,મરચું,અને હળદર ઉમેરી ને બરાબર સાંતળવા,દો,હવે તેમાં થોડું 1કપ પાણી નાખી ને બરાબર ઉકળવા દો બધું પાણી બળી જાય ત્યાં સુધી.

હવે તેને થોડું ઠંડું થવા દો પછી મિક્સર મા પેસ્ટ બનાવી લો.

હવે એક કડાઈમાં થોડું બટર,અને તેલ મૂકી તેમાં ગ્રેવી નાખી ને બરાબર થવા દો,પછી તેમાં 2 ચમચી જેટલી મલાઈ નાખી ને બરાબર હલાવી ને તેમાં પનીર ના પીસ ઉમેરી દો,અને થોડું ચીઝ પણ ઉમેરો હવે હલાવી ને તેના ઉપર બીજું ચીઝ નાખી ને હલાવ્યા વગર ગેસ બંધ કરી ને ઢાંકી દો. 2 મિનીટ પછી તેને સર્વ કરો એટલે ચીઝ નું એક લેયર થઈ જશે