એક પેન માં તેલ મૂકી ને તેમાં જીરું નાખી ને ગરમ કરો હવે તેમાં 1 ચમચી લીલું મરચું, 4 ચમચી ડુંગળી,4 ચમચી કેપ્સિકમ, 4 ચમચી ટામેટા ઉમેરીને સાતરો.હલાવો તેમાં હળદર, ગરમ મસાલો, ઘણા જીરું પાઉડર, ચાટ મસાલો, મિઠું ઉમેરો અને હલાવો.

ઠડું પડે ત્યારે ડિશમાં કાઢીને ધાણા અને લીબુનો રસ નાખીને હલાવી દો.

હવે એક બાઉલમાં ચણા નો લોટ અને ચોખાનો લોટ લઈને તેમાં મિઠું,હળધર, અજમો,અને 1/2ચમચી સોડા નાખીને તેમાં પાણી ઉમેરી ને બેટર બનાવો.

2 બ્રેડની સ્લાઈસ લો.બને બ્રેડને બટર લગાવી દો.તેમાં એક ઉપર ચટણી અને બીજા પર સોસ લગાવી દો.હવે ચટણી વાળી બ્રેડ પાર બટાકાનો માવો પાથરી દો.તેની ઉપર ડુંગળી, કેપ્સિકમ, ટામેટા ઉમેરીને ચાટ મસાલો ભભરાવીડો. ટામેટા વાળી બ્રેડ મૂકી દો.હવે તેલ ગરમ કરવા મૂકી દો.

બ્રેડની સેન્ડવીચ ને ચણા ના બેટરમાં ડુબાડી ને ગરમ તેલમાં તરી દો.

હવે તેણે નીકાળી દો અને કટ કરીને તેની ઉપર લીલી ચટણી, મીઠી ચટણી,સોસ,ડુંગળી, કેપ્સિકમ, ટામેટા,ધાણા, લીલુ મરચું, ચાટ મસાલો,ભભરાવો.

હવે તેની ઉપર જીણી સેવ અને ચીઝ ભભરાવો અને સર્વે કરો.

તો ત્યાર છે. સેન્ડવીચ પકોડા ચાર્ટ.