સૌ પહેલા આપણે સુજી ને શેકી લેશું, લાઈટ બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી આપણે શેકીશું, સુજી શેકાઈ જાય એટલે તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લેશું.

ટામેટા, ડુંગળી ચડી જાય એટલે તેમાં આપણે સુજી નાખીશું, હવે તેમાં મસાલા કરીશું લાલ મરચું, હળદર અને મીઠું નાખી તેને બરાબર રીતે હલાવીશું, હવે તેમાં એક ચમચી ઘી ઉમેરી શું બધુ બરાબર રીતે મિક્સ કરી એક તપેલીમાં ગરમ પાણી કરી અને તેમાં ઉમેરીશું.

બધુ બરાબર રીતે મિક્સ થઈ જાય એટલે બે થી પાંચ મિનિટમાં ગેસ બંધ કરીશું.

સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ કોથમરી અને લીલા મરચાં થી ગાર્નીશ કરીશું, તો તૈયાર છે આપણો મસ્ત મજાનો એવો ઉપમા.