સૌપ્રથમ બટાકા ટામેટા અને મરચાંને કાપી લો, ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો.

તેલ બરોબર રીતે ગરમ થઈ જાય પછી તેમાં બટેટા ના કટકા નાખો, અને તેને થોડીવાર તળવા દો, જ્યારે તે આછા બદામી રંગના અને ચડી જાય પછી ગેસ બંધ કરી દો.

ત્યારબાદ તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો, અને તેમાં થોડાક ટામેટાં ડુંગળી મરચાં નાખો, ત્યારબાદ તેમાં સેવ મસાલા સીંગ અને દાડમ નાખો, એ પછી બધા જ મસાલા નાખી દો.

ત્યારબાદ આ બધાને બરોબર રીતે હલાવી નાખો, જ્યારે બધું બરાબર મિક્સ થઇ જાય પછી તેને એક ડિશમાં કાઢી ને ઉપરથી થોડી ડુંગળી થોડા ટામેટાં મરચા અને થોડી સેવ નાખો. ત્યારબાદ ચટપટા આલુ ચાટ સર્વ કરો.