મગ ની દાળ ને બે થી ત્રણ વાર પાણી થી ધોઈ ને,5 - 6 કલાક માટે પલાળી રાખો.પછી મિક્સર જારમાં લઈ ને કરકરી પીસી લો.

હવે મિડીયમ તાપે દાળ ને શેકવા દો,લગભગ 30 મિનીટ પછી દાળ એકદમ સૂકી થઇ જસે અને લોટ જેવું કોરું થઇ જાય ત્યાં સુધી થવા દો.

હવે ગેસ ધીમો કરી એમાં દૂધ ઉમેરવું,અને સતત હલાવતા રહેવું,2 થી 3 મિનીટ માં બધું દૂધ શોસાઇ જશે

હવે તેમાં ખાંડ નાખો અને ગેસ પાછો મિડીયમ રાખી હલાવતા રહો,10 મિનીટ પછી હલવા નો કલર થોડો બ્રાઉન થઈ જસે, આ સમયે એમાં 2 થી 3 ચમચી ધી ઉમેરો,અને પાછું 5 થી 7 મિનીટ થવા દો

ફરી થી 5 મિનીટ પછી બચેલું 2 થી 3 ચમચી જેટલું ધી ઉમેરો, હવે હલવો સાઇડ પર થી ઘી છોડવા લાગશે.

આ સમયે તેમાં સમારેલાં બદામ અને પીસ્તા નાખો તૈયાર છે હલવો,ગરમ ગરમ પીરસો.