ટામેટા ડુંગળી મરચા લસણ ને ક્રશ કરી ગ્રેવી ત્યાર કરવી

પનીર,ચીંઝ,ખમણી તેમાં મીઠું, હળદર મીઠું મસાલો નાખી સ્તફિંગ ત્યાર કરવું. રીંગણ નો વચ્ચે કાઢી નાખવો.ત્યાર બાદ સ્તફિંગ મસાલો ભરવો.

હવે રીંગણ ને વળાર માં બાફો ને ત્યાં બાદ તેલ મૂકી તેમાં રાઈ,જીરું હિંગ નો વઘાર કરી ગ્રેવી નાખી ત્યાર બાદ પંજબી મસાલો ગ્રેવી દૂધ માં કાલવી ને નાખી.ખાંડેલો મસાલો મીઠું નાખી ઉકાળવું હવે તેમાં જે રીંગણ બાફી ને રાખ્યા છે એ નાખી 2 મિનિટ ઉકાળવું.

લો ત્યાર છે ન્યૂ જ રીંગણ નું પનીર ચીઝ ના લાજવાબ શાક પંજાબી સ્વાદ સાથે.