સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં બેસન નો લોટ લઈ તેમાં બધા સૂકા મસાલા ઉમેરી તેમાં દહીં અને પાણી ઉમેરી ને લોટ બાંધી લો.5 મિનિટ rest mate રાખી દો.

હવે બેસન નાં લોટ માંથી મીડીયમ સાઈઝ ના ગટ્ટા બનાવી લો.ટામેટા લસણ આદુ મરચાં ની ગ્રેવી બનાવી લો.

હવે ધીમા ગેસ પર કૂકર ગરમ કરવા મૂકો.તેમાં તેલ ઉમેરી ને તેમાં જીરું કસૂરી મેથી હિંગ, હળદર ઉમેરી તેમાં ટામેટા ની ગ્રેવી ઉમેરી દો.

હવે આ ગ્રેવીમાં બધા મસાલા ઉમેરી અને ગ્રેવી મા દહીં અને પાણી ઉમેરી દો.

હવે તેમાં ગટ્ટા ઉમેરી ને તેમાં ગરમ મસાલો તથા ધાણા ભાજી ઉમેરી ને 1 સિટી લગાવી દો.