સૌથી પહેલાં, નાના મિશ્રણમાં, કપ કોથમીર, ¼ કપ ફુદીનો, 1 ઇંચ આદુ, 2 લવિંગ લસણ, 2 મરચું, 2 ઇલાયચી, 1 ઇંચ તજ, 5 લવિંગ લો, કપ પાણી નાંખો અને સરળ પેસ્ટ મિક્સ કરો.

મોટી કડાઈ, 2 ચમચી ઘી ગરમ કરો. તેમાં 1 ટીસ્પૂન જીરું, 1 પત્તા, 1 ઇંચ તજ, 2 ઇલાયચી, 3 લવિંગ, ચમચી મરી અને 5 કાજુ ઉમેરો.પછી બધી શાકભાજી ઉમેરો અને રંગ બદલાતા સુધી રાંધો

હવે તેમાં કોથમીર મસાલાની પેસ્ટ અને 1 ચમચી મીઠું નાંખો. સારી રીતે ભેળવી દો.આગળ, 2 કપ પાણી ઉમેરો

ત્યારબાદ તેમાં ચોખા ઉમેરો અને 20 મિનિટ સુધી રાંધવા. પુલાવ તૈયાર છે