સૌથી પહેલા ચોખા ને ધોઈ લેવા અને એક કડાઈ માં પાણી મૂકી બાફી લઇ ને ઓસાવી લેવા.ત્યાર પછી ડુંગળી, કેપ્સિકમ અને ગાજર સમારી લેવા.

હવે રેડ પેસ્ટ તૈયાર કરવા માટે સૂકા લાલ મરચા, લવિંગ મરી, તજ, ઇલાયચી અને આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ આ બધું મિક્ષર જાર માં લઇ ને થોડું પાણી એડ કરી ને પીસી લેવું

હવે એક પેન માં તેલ અને બટર ગરમ કરવા મુકવા. ત્યાર પછી તેમાં એક તમાલપત્ર અને જીરું એડ કરવું.

ત્યાર બાદ જીરું કકળી જાય એટલે તેમાં ડુંગળી એડ કરવી ડુંગળી થોડી બ્રાઉન થાય એટલે તેમાં રેડ પેસ્ટ એડ કરવી અને તેમાં ગાજર અને કેપ્સિકમ પણ એડ કરી લેવા.

હવે મેગી નુડલ્સ ને એક નાની ટોપડી માં ગરમ પાણી મૂકી ને થોડી અધકચરી ચળી જાય એટલે તેને ચારણી માં ઓસાવી લેવી અને તેને પેન માં એડ કરવી અને બધું મિક્ષ કરી લેવું.

ત્યાર પછી તેમાં રાંધેલા ચોખા એડ કરવા.હવે તેમાં બધા મસાલા એડ કરી લેવા.

હવે બધું મિક્ષ કરી લેવું અને કોથમીર નાખી ને સરખું બધું ધીમે થી હલાવતું જવું ને મિક્ષ કરી લેવું.

તો તૈયાર છે વેજ મુઘલાઈ પુલાવ 😋