ચોખા, બધી દાળ એક વાસણમાં લઈને સારી રીતે ધોઈ લો. બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લો.

કુકરમાં ઘી નાખો. ગરમ થાય એટલે જીરું,લીમડાના પાન અને સૂકા મસાલા નો વઘાર કરી હીન્ગ નાખો.

હવે આદુ લસણની પેસ્ટ નાખીને થોડી સેકન્ડ શેકો પછી ડુંગળી, મરચાં, ટામેટાં, બટાકા, શીંગદાણા, કાજુ બધું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરો.

હવે મીઠું, મરચું હળદર ધાણાજીરું ગરમ મસાલો નાખીને બરાબર મિક્ષ કરીને થોડી સેકન્ડ શેકી ધોયેલા દાળ ચોખા નાખીને બરાબર મિક્ષ કરો.

હવે તેમાં સાડા ચાર ગણું પાણી નાખીને બરાબર મિક્ષ કરીને કુકર બંધ કરી દો. ૧ સીટી વાગે એટલે આચ ધીમી કરી દો.૧૦ મિનીટ થવા દો.

ગરમાગરમ રજવાડી ખીચડી તૈયાર છે.