બાફેલા બટાકા ના ઝીણા કટકા કરી લેવા તેના પર થોડું મીઠું છાંટી લેવું. ચણા અને મગ ને પણ બાફી લેવા તેના પર મીઠું છાંટવું. દહીં માં મીઠું અને ખાંડ નાખી સહેજ વલોવી લેવું.

હવે પૂરી માં હાથ વડે કાણા પાડી તેમાં બટાકા, ચણા, મગ ભરી લેવા...હવે તેમાં લીલી ચટણી, લસણની ચટણી, આંબલી ની ચટણી, નાખવી.. તેના પર વલોવેલું દહીં ઉમેરી ઉપર સેવ છાંટી સર્વ કરો...