સૌપ્રથમ બટેટાની છાલ ઉતારી પોટેટો ચિપ્સ કટર ની મદદ વડે ચિપ્સ બનાવી લેવી.

હવે એક તપેલીમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ઉકળે એટલે ગેસ બંધ કરી દો ને તેમાં મીઠું નાંખી થોડી વાર રહેવા દો.

ત્યાર બાદ ચારણી માં નીતારિલો ને રૂમ ટેમ્પ્રેચર પર આવે એટલે ડબ્બા માં ભરી ને ડીપ ફ્રીઝ માં મૂકી દો જ્યારે જોયે ત્યારે ગરમ તેલ માં તળી લો
તેમાં તમે ચાટ મસાલો, ચાટ મસાલો છાંટી ને સવઁ કરો.

ફરી તળતી વખતે તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં ચિપ્સ ઉમેરવી શરૂઆતમાં થોડીવાર સતત હલાવતા રહેવું પછી તેને લાઈટ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવી હવે આ ચિપ્સ ને બટર પેપર રાખેલી પ્લેટમાં કાઢવી